Unsere Spezialitäten des Sommers
Salate
Kleiner Salat von saisonalen Blattsalaten
Euro 4,90
Großer Salat von Blattsalaten der Saison
Euro 6,90
Salatteller von knackigen Blattsalaten
mit sautierten Garnelen
und Hibiskus- Chili- Vinaigrette
Euro 10,50
Salatteller von Rucola und Feldsalat
mit Scheiben von Mozzarella und Tomaten
Euro 9,50
Gemischter Blattsalat
mit Tomaten, Gurken und gebratenen
Schweinefiletstreifen
Euro 10,50
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Vorspeisen
Tranchen vom geräucherten Lachs
auf Kartoffelrösti, nappiert mit einem Honig- Senf- Dressing
dazu ein Salatbouquet
Euro 9,70
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Suppen
Cremesüppchen von sonnengereiften Tomaten,
verfeinert mit Basilikumpesto und milden
Parmesanstreifen
Euro 4,50
Steinpilzconsommé
mit feinen Gemüsebrunoise
Euro 4,90
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Fleischgerichte
Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Zwiebelchampignons und Röstkartoffeln
Euro 15,90
Tranchen von der Hühnerbrust
auf mediterranem Gemüse an Schupfnudeln
Euro 13,50
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet
auf Rahmchampignons dazu Kartoffelgratin
Euro 14,50
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Fischgerichte
In Aromaten gebratenes Filet vom Pangasius
auf Rahmlauch an gebutterten Dillkartoffeln
Euro 14,50
Kross gebratenes Filet vom Boddenzander
auf Belugalinsen, verfeinert mit Frühlingslauch
dazu Kartoffelgratin
Euro 15,70
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Vegetarisches Gericht
Gemüsegarten
mit jungem, mediterranem Gemüse aus der Pfanne
an Kartoffelgnocchi gratiniert mit mildem Parmesan
Euro 12,70
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Dessert
Zartes, frisches Parfait von Erdbeere und Mango
auf einem Fruchtspiegel an Ingwer- Schokoladensauce
Euro 5,60
Käsewürfel mit Salzgebäck & Weintrauben
Euro 4,90
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Sehr geehrter Gast,
um unserer Verantwortung Ihnen gegenüber gerecht
zu werden, verwenden wir frische, erstklassige Rohstoffe.
Entspannen und genießen Sie!